الرئيسية / عام / الشعير و فوائدة الصحية

الشعير و فوائدة الصحية

اذا كنت تعاني من الربو او التهاب المفاصل او العجز او مشاكل الجلد او فقر الدم او السمنه او الامساك او مرض السكري او ارتفاع ضغط الدم

او مشاكل الكلي وامرض القلب فقد حان الوقت للتعرف علي الفوائد الصحيه للشعير

تقول البحوث التي اجريت مؤخرا ان استهلاك الشعير ينظم السكر في الدم الي حد كبير

وذلك لاحتوائه علي ثامنيه من الاحماض الامينية الاساسية ويعني هذا انه يمثل البروتين الكامل في نظامنا الغذائي

ظهرت الكثير من الامراض المتفشية في السنوات الاخيرة وهو ما يثبت ان الوجبات الغذائية العاديه لدينا تفتقرالعنصر الغذائية الهامه وواحد من اهم العناصر الغذائية هي الالياف

حيث انه مصدر ممتاز لكل من الالياف القابله للذوبان وغير القابله للذوبان والتي تضمن لك صحه جيده 

فقبل ان انتقل معكم الي فوائده الصحيه سوف نكون سعداء لمعرفه اننا يمكننا استخدام الشعير في انواع كثيره من طعامنا

مثل السلطات والشربات والحساء والدجاج ولحم الضان وذلك فانك لن تضيف قيمه صحيه فقط لصحتك ولكن ايضا مذاقك الخاص ايضا 

الفوائد الصحيه للشعير

1-القولون والامعاء

الشعير مصدر ممتاز للالياف التي تبقي جسمك خالي من السموم كما انه مصدر مساعد للبكتيريا الصديقة لدينا بالامعاء الغليظة

هذه البكتيريا تساعد في تخمر الالياف وبالتالي يتكون حامض زبدي الذي يعتبر اساسي في الحفاظ علي خلايا الامعاء

 غير انه فعال لحد كبير في الحفاظ علي القولون ولكن عن طريق الحفاظ علي الامعاء في حاله صحيه سليمه فانه يقلل من فرص الاصابة بسرطان القولون والبواسير 

2- الشعير يمنع تكون الحصي 

انه يساعد بشكل فعال النساء علي تفادي تكون حصي في المرارة فالشعيرغني بالالياف غير القابله للذوبان

التي تساعد في الحد من افراز حامض الصفراء وبالتالي زياده حساسيه الانسولين وخفض مستويات الدهون الثلاثية

في مقال في المجله الامريكيه لامراض الجهاز الهضمي ان النساء لديهم مخاطر اقل من 17%في تكون الحصي في المرارة بالمقارنة مع الاخرين

3-يمنع هشاشه العظام

يحتوي الشعير علي الفوسفور والنحاس اللذان هما مفيدان جدا لصحه العظام عموما

لذا اذ كنت تعاني من هشاشه العظام فيجب تناوله كما نعلم هو واحد من المكونات الرئيسية في حماية العظام والاسنان

لاحتوائه علي نسبه عاليه من الكاليسوم اكثر من الكالسيوم الموجود في الحليب

يحتوي ايضا علي المنغنيز الذي يعد مصدر لفيتامينات ب بشكل كبير وفيتامينات ب هي المسؤلة عن سلامه العظام

4-يقوي جهاز المناعة

الشعير يحتوي علي فيتامين C اكثر بمرتين تقريبا من البرتقال وهذا الفيتامين يقوي الجهاز المناعي ويقلل من فرص الاصابة بالبرد والانفلونزا

كما انه يحسن نسبه الحديد في الدم فيمنع فقر الدم والتعب

ويساعد ايضا الكلي في تطوير خلايا الجسم ويحتوي ايضا علي النحاس والذي يشكل خضاب الدم وخلايا الدم الحمراء

5-يحافظ علي مرونه الجلد

الشعير هو مصدر جيد للسلينيوم والذي بدوره يساعد في الحفاظ علي مرونه الجلد وبالتالي حميتها من ضرر الجذور الحرة

 كما انه يحسن صحه القلب والبنكرياس وعمل الجهاز المناعي كما ان نقص السلينيوم يمكن ان يؤدي الي سرطان الجلد والقولون والبروستاتا والكبد والمعدة وسرطان الثدي

6- يحافظ علي مستويات الكولسترول في الدم 

الشعير يحتوي علي نسبه من الالياف غير القابله للذوبان وحمض البروبيونيك اللذان يساعدان في الحفاظ علي مستويات الكولسترول في الدم 

 كونه مصدر ممتاز لكل من الالياف القابله للذوبان غير القابله للذوبان فيوصي به الاطباء لاحتوائه علي دسم قليل بشكل طبيعي

7-  ينظم مرض السكري

الشعير يعمل بشكل فعال لمرضه السكري من النوع الثاني ومع ذلك يمكننا ان نمع هذا النوع من مرض السكري
عن طريق فقدان الوزن لذلك تناول الاطعمة عاليه الالياف مثل الشعير ينبغي ان يتواجد في نظامنا الغائي اليومي لمرضي السكري
حبوب الشعير تحتوي علي الفيتامينات الاساسية والمعادن والالياف القابله للذوبان وبخاصه البيتا جلواكن التي تبطئ امتصاص الجلوكوز
كما اثبتت بحوث التغذية  في عام 2006 ان الرجال الذين تناول الشعير قد خفضت بشكل كبير مستويات السكر والانسولين بالمقارنة مع اختبارات اخري
 

8- يمنع امراض القلب والسرطان

وهو يحتوي علي انواع معينه من المغذيات النباتية المعروفة باسم قشور النبات والتي يتم تحويلها من قبل النباتات الصديقة في الامعاء لدينا
من هذه القشور enterolactone الذي يساعد علي منع سرطان الثدي وسرطانات اخري هرمونيه وكذلك امراض القلب
 

9-يحمي من تصلب الشرايين

تصلب الشرايين هو تجلط الدم او ترسب المواد الدهنية مثل الكولسترول
الشعير يحتوي علي النياسين (فيتامين ب المركب) الذي يقلل من الكولسترول والبروتين الدهني ويقلل من عوامل الخطر القلبية الوعائية 
كما ننصح النساء بعد سن اليأس ان يتناوله 6 مرات علي الاقل في الاسبوع
لذلك لان بعد سن اليأس من الممكن ان يرتفع ضغط الدم والكولسترول فالشعير يحافظ عليكي من هذا
 

اشكال الشعير للتغذية

 
1-شعير العشب 
هو الشتلات من نبات الشعير ويتم حصاد هذا العشب عادة بعد حوالي 200 يوما من الانبات
الناس يستهلكونه في هذا الشكل لأنه غنيي بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض الأمينية
على الرغم من الحبوب الشعير لها أكثر بكثير من الألياف الغذائية في المقارنة  والعشب يحتوي على مستويات عالية من الكلور فيل المسئول عن ازالت السموم من الجسم 
2-لؤلؤة الشعير
 
متاح بسهولة في محلات البقالة وعلى الارجح واحدة من المكونات الأكثر شيوعا لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة
 في جميع أنحاء العالم واللؤلؤ تتم معالجتها وإزالة النخالة وتتم معالجة هذا إلى مجموعة من منتجات الشعير مثل الدقيق ورقائق والتي تشبه الشوفان أو الحصى
 
3-الشعير الأخضر مسحوق 

هو معروف جيدا لفوائده الطبية وهو في الواقع شكل مسحوق الشعير العادي ويخلط أحيانا مع الفيتامينات والمعادن العديد من الشركات 

وتم العثور على هذه الأعشاب في مجموعة متنوعة من النكهات ويكون الذوبان متفوقة..

 فوائد الشعير

عن sehetik

شاهد أيضاً

علاج التهاب الجيوب الانفية

التخلص من التهاب الجيوب الانفية بأبسط الطرق الطبيعية

التهاب الجيوب الانفية هو عبارة احتقان او تورم يعرقل فتحات الجيوب الانفية من اخراج او ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *