الرئيسية / عام / فوائد الشوفان للصحة والجنس والجمال

فوائد الشوفان للصحة والجنس والجمال

الشوفان هو من بين أصح الحبوب على وجه الأرض هذه الحبوب الكاملة تعتبر مصدر كبير من الفيتامينات الهامة والمعادن والألياف والمواد المضادة للاكسدة.

تشير الدراسات إلى أن دقيق الشوفان له العديد من الفوائد الصحية.

وتشمل هذه الفوائد فقدان الوزن وانخفاض مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

كما ان هذه الحبوب محملة بالألياف و البروتين و العناصر الغذائية مثل الحديد و المغنيسيوم و البوتاسيوم و السيلينيوم و حامض الفوليك و أحماض أوميغا 3 الدهنية.

وعلاوة على ذلك أنها تحتوي على المغذيات النباتية والمواد المضادة للاكسدة القوية لصحتك.

لزيادة الفوائد الصحية من لشوفان ببساطة إضافة المكسرات والفواكه أو التوابل.

لا تضيف الكثير من السكر و استخدام النكهات الطبيعية من الفواكه و التوابل لتعزيز مذاقه

 فوائد الشوفان الصحية

 خفض نسبة الكوليسترول في الدم

الألياف الموجودة في الشوفان لها فوائد في خفض الدهون. و الألياف القابلة للذوبان البيتا جلوكان تخفض مستويات LDL الكوليسترول الضار و تقلل امتصاص الأمعاء للكولسترول.

توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على الاستهلاك اليومي من 3 غرامات من البيتا جلوكان لخفض الكولسترول الضار.

فقط نصف كوب من الشوفان من الطراز القديم يحتوي على حوالي 2 جرام من هذه الألياف القابلة للذوبان.

بالإضافة إلى ذلك يحتوي على مضاد للأكسدة تسمى avenanthramide التي تحمي ضد الأكسدة LDL.

و تشير الدراسة التي نشرت في مجلة التغذية في عام 2004 أن هذه المركبات المضادة للأكسدة تعطي نتائج أفضل عندما تكون جنبا إلى جنب مع فيتامين C.

 يقلل من مخاطر القلب والأوعية الدموية

دقيق الشوفان غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة و تقلل من الإجهاد التأكسدي و الالتهاب التي تساهم في تصلب الشرايين أو تصلب arteries السبب الرئيسي في النوبات القلبية.

 ينظم نسبة السكر في الدم

دقيق الشوفان يحتوي على الكربوهيدرات عالية الجودة التي تعتبر مصدر ثابت للطاقة بالمقارنة مع خيارات الإفطار أخرى.

وجود الألياف العالية فيه يساعد الجسم علي هضم أبطأ كما أنه لا يسبب ارتفاعا في مستويات السكر في الدم.

وعلاوة على ذلك قد وجدت الدراسات العلمية أن الاستهلاك المنتظم من الحبوب الكاملة مثل الشوفان يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2

 خفض ضغط الدم المرتفع

أظهرت دراسة عام 2002 نشرت في مجلة طب العائلة أن الاستهلاك المنتظم لشوفان يساعد على الحد من انقباض وانبساط ضغط الدم في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الخفيف أو الشريط الحدودي.

نخالة الشوفان مفيدة بشكل خاص للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم.

بالاضافة الى ذلك محتوى الألياف والمغنيسيوم في الشوفان تبطئ تشكيل البلاك و يساعد على زيادة تدفق الدم.

إضافة المزيد من المنتجات والحبوب الكاملة إلى نظامك الغذائي يساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم و يقلل من خطر النوبات القلبية.

 يحمي من سرطان الثدي

دقيق الشوفان غني بالمواد الكيميائية النباتية مثل قشور وenterolactone التي تحمي ضد أمراض السرطان.Enterolactone على وجه الخصوص

وقد وجد أن تكون فعالة في الوقاية من سرطان الثدي وأنواع أخرى من السرطان المرتبطة بالهرمونات.

وبالإضافة إلى ذلك فالألياف القابلة للذوبان في الشوفان والجاودار وغيرها من الأطعمة المماثلة له تأثير مباشر على خلايا سرطان الثدي.

وتظهر دراسة أجريت عام 2007 نشرت في المجلة الدولية لعلم الأوبئة أن النساء قبل انقطاع الطمث مع اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة قد يقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي بنسبة 41 في المئة

 يحافظ علي صحة الامعاء والقولون 

المحتوى العالي من الألياف في الشوفان له فوائد كبيرة للقولون والامعاء. كما انه أمر جيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي وأيضا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

بالاضافة الى ذلك يساهم في أداء الأمعاء و يساعد على تخفيف الإمساك.

هذه المواد الغذائية و الحبوب الكاملة هي أيضا بديل القمح الجيد لمرضى الاضطرابات الهضمية.

عند إضافة الألياف إلى النظام الغذائي الخاص بك تأكد من شرب الكثير من الماء أيضا لأنها سوف تساعد الألياف القيام بعملها.

 يقضي علي الاجهاد والقلق

هذا الحبوب في الافطار تريح و تساعد في القضاء على القلق والتوتر.

لأنه يدفع الدماغ إلى زيادة إنتاج السيروتونين وهو ناقل عصبي الذي ينظم المزاج والنوم والشهية.

وبالإضافة إلى ذلك فإنه يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على تحسين نوعية النوم وبالتالي تعزيز الاسترخاء.

وجبة صغيرة من هذه الكربوهيدرات الغذائية يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر.

إضافة التوت إلى وعاء الخاص من دقيق الشوفان. و يعتبر التوت واحدا من افضل الاطعمة للقضاء علي الاجهاد بسبب ارتفاع المضادة للأكسدة وفيتامين C لموجودة بهم.

 يعزز الحصانه

الشوفان و الحبوب الكاملة غنية بالمواد المغذية التي تعزز المناعة. فهي مصدر جيد للألياف الغذائية الذي يرتبط مع التغيرات في نشاط الخلايا المناعية.

وعلاوة على ذلك البيتا جلوكان في الشوفان لها خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة. وتشير الدراسات إلى أن بيتا جلوكان تساعد على تعزيز استجابة الجهاز المناعي للعدوى البكتيرية.

 يمنع الإمساك

الشوفان مصدرا غنيا للألياف سواء القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء وبالتالي تمنع الامساك.

 علاج حب الشباب

دقيق الشوفان المطبوخ هو علاج طبيعي رائع لعلاج حب الشباب.

 كيفية الاستخدام

تغلي بعض الشوفان و اتركه يبرد لمدة 15 دقيقة. ثم وضعة على المنطقة المصابة ويشطف بعد 10 دقيقة.

وهذا يعمل علي امتصاص وإزالة الزيوت الزائدة والبكتيريا من الجلد وقشر خلايا الجلد الميتة، مما يساعد على مكافحة حب الشباب.

 يقضي علي الجفاف

الشوفان فعال في مكافحة الجفاف لأنه يحتوي على السكريات و التي تشكل طبقة واقية عندما يطبق على الجلد.

تلك الحبوب فعالة في معالجة أعراض جفاف الجلد مثل الحكة والطفح الجلدي و المقاييس و التقشير الخ

 كيفية الاستخدام

للتخلص من الجفاف يمكنك صنع قناع الوجه عن طريق خلط الموز المهروس مع كوب من دقيق شوفان وإضافة بعض الحليب الفاتر.

يحرك بشكل صحيح لجعلها ناعمة و استعماله في جميع أنحاء وجهك لمدة 10-15 دقيقةشطف مع الماء البارد.

هذا سوف يساعد في تجديد رطوبة الجلد وجعله ناعما ورطبا.

 حماية الجلد 

البروتينات الموجودة في دقيق الشوفان تساعد في الحفاظ على نوعية الجلد و تعتبر حاجزا طبيعيا وحماية للبشرة من المواد الكيميائية القاسية.

لأنه يحمي أيضا ضد الأمراض الجلدية مثل الأكزيما الوردية و الطفح الجلدي.

و يعتبر مرطب الذي يوفر طبقة واقية على الجلد لمكافحة الأشعة فوق البنفسجية.

 مرطب للجلد

انه بمثابة مرطب طبيعي وذلك عن طريق إزالة خلايا الجلد الميتة.كما أنه يحتوي على بيتا جلوكان المفيدة للبشرة.

كما أنه يعزز التئام الجروح و يحسن ترسب الكولاجين و تنشيط الخلايا المناعية داخل الجلد.

 كيفية الاستخدام

يمكنك إضافة كوب من الحليب، كوبين شوفان و ملعقة كبيرة من العسل لترطيب بشرتك وكذلك استرخاء الجسم.

  منظف طبيعي

الشوفان يحتوي على مطهرات طبيعية تسمى الصابونين التي يمكن إزالة الأوساخ والدهون من المسام دون أن تسبب تهيج.

فإنه يترك وراءه بشرة ناعمة وحريرية ويقلل من حجم المسام. دقيق الشو فان يمكن أن يكون جزءا من نظام العناية بالبشرة.

كما أنه فعال في التخلص من خلايا الجلد الميتة التي تتراكم في المسام.

فوائد الشوفان اثناء الحمل

 

وجدت بعض الدراسات أن الشوفان يمد الجسم بمتطلبات تشتد الحاجة إليها مثل حمض الفوليك و هو أمر مهم و حاسم خلال فترة الحمل.

فالاستهلاك المنتظم من الشوفان في فترة الحمل يمكن أن يقلل من خطر التخلف في الدماغ.

و العديد من الاضطرابات للجنين الأخرى التي تحدث بسبب نقص المواد الغذائية مثل حمض الفوليك خاصة خلال فترة الحمل .

ويعتقد أنه أيضا أنه مصدر جيد للالسيلينيوم وفيتامين E والفوسفور والكالسيوم وفيتامين B1.

هذه المعادن تعمل علي تحسين العظام و الأسنان و ضمان النمو السليم و تطور الجنين.

ما هو أكثر من ذلك ان الشوفان يحتوي علي العديد من المعادن الثمينة بما في ذلك البوتاسيوم والحديد، والتي هي بحاجة اليها أثناء الحمل.

وتشير التقديرات إلى أن مجرد ربع كوب من الشوفان يحتوي على حوالي 4 غرامات من الألياف الغذائية، 27 غراما من الكربوهيدرات، 73 غراما من البوتاسيوم والسعرات الحرارية 150 فقط.

-فوائد الشوفان للتخسيس

 

هو قامع الشهية التي يمكن أن يكون جزءا لا يتجزأ من أي نظام غذائي لفقدان الوزن.

يحتوي الشوفان علي الكوليسيستوكينين وهو هرمون يساعد في مكافحة الجوع كما انه يحتوي علي البيتا جلوكان.

في عام 2009  نشرت دراسة في مجلة الجزيئية التغذية و بحوث الأغذية وجدت ان زيادة الشبع نتيجة لتناول الأطعمة التي تحتوي على بيتا جلوكان.

كما قال اختصاصيون و خبراء التغذية في سياتل ساتون الطبية اليومية ان الشوفان غني بالألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد أي شخص ان يشعر بالشبع لفترة أطول لأنه يأخذ وقتا طويلا في هضمه

-فوائد الشوفان للجنس

 

تناول دقيق الشوفان يعتبر واحد من الطرق الطبيعية لزيادة هرمون التستوستيرون في مجرى الدم.

هرمون الذكورة التستوستيرون يلعب دورا هاما في الدافع الجنسي وقوة النشوة الجنسية في كل من الرجل والمرأة.

و يحتوي ايضا علي ألارجينين وهو من الأحماض الأمينية التي تعزز من أكسيد النيتريك الذي يعمل على الحد من تصلب الاوعية الدموية واسترخاء العضلات حول الأوعية الدموية في القضيب عندما تمدد ويزيد من تدفق الدم حتى يستطيع الرجل المحافظة على الانتصاب لوقت اطول.

-فوائد الشوفان للشعر

الشوفان جيدة للشعر يمكن أن يجعل شعرك ناعم وقوي وهناك بعض الطرق للشوفان التي يمكن أن تكون مفيدة لشعرك وهي كما يلي.

-علاج الحكه لفروة الرأس

هو مرطب طبيعي يمكن تطبيقه على الشعر للتخلص من جفاف والحكة. يجعل الشعر ناعم ولامع. وغالبا ما تستخدم كعنصر في الشامبو.

 – علاج قشرة الرأس

دقيق الشوفان يمكن الجمع مع غيرها من المكونات وتطبيقه على شعرك قبل غسل الشعر بالشامبو للتخلص من  قشرة الرأس

– يزيل الزيوت الزائدة والأوساخ

مسح فروة الرأس عن طريق إزالة الزيوت و الأوساخ المتراكمة في فروة الرأس

– علاج تساقط الشعر

يمكن أن يحدث تساقط الشعر نتيجة لعدد من الأسباب مثل تساقط الشعر بالعلاجات الكيميائية القاسية و عدم التوازن الهرموني أو نمط الحياة غير الصحي و سوء التغذية.

هو نقص في الفيتامينات والمعادن الأساسية، هو السبب الأكثر شيوعا لفقدان الشعر.

الشوفان يحتوي على كميات عالية من الزنك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم التي تعزز نمو الشعر.

بوجبة تتكون من الشوفان والتوت واليقطين يعتبران مصدر غني لفيتامين C و فيتامين (أ) وكذلك المواد المغذية الأخرى.

فيتامين C يمنع داء الاسقربوط و هو مرض يمكن أيضا أن يسبب فقدان الشعر و فيتامين (أ) من ناحية أخرى يعزز نمو الشعر

-فوائد الشوفان للاطفال

يعتبر جيدة للأطفال الرضع في الواقع فإن الكثيرين يعتقدون أن الشوفان هو أفضل بكثير للأطفال الرضع من الأرز.

هو خفيف جدا مقارنة مع الأرز فإنه يمكن هضمها بسهولة و أنها تمد كمية لا بأس بها من الطاقة للطفل.

بصرف النظر عن كل هذه المزايا دقيق الشوفان لديه أقل حساسية لدى الأطفال مقارنة مع الحبوب والمواد الغذائية الأخرى.

يمكنك إطعامه لطفلك عندما يصل 6 أشهر من العمر.

ومن فوائده الصحية للأطفال انه سهل الهضم و يحسن جهاز المناعة و امدادات جيدة من الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة و بمثابة ملين طبيعي.

-كيفية التحضير

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون طعم دقيق الشوفان العادي جمعنا لك بعض الوصفات لجعل الصباح كله متعة و صحة.

1-الشكولاتة والشوفان

-المكونات بالنسبة للشوفان نحضر

1⅓ أكواب دقيق الشوفان

1كوب طحين لجميع الأغراض

1⅓ كوب سكر بني خفيف

½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

½ زبدة ملعقة كبيرة

-بالنسبة للشيكولاتة نحضر

½ كوب طحين لجميع الأغراض
½ كوب البني الفاتح السكر
2 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلو
زبدة 4 ملاعق كبيرة
3 بيضات كبيرة

تعليمات 
سخن الفرن إلى 325 درجة وإضافة بعض الزيت والجمع بين الطحين و الشوفان و 1⅓ أكواب من السكر البني و مسحوق الخبز في وعاء متوسط الحجم، إضافة 10½ ملاعق من الزبدة المذابة ويقلب إلى الجمع ثم نتركه من 35 إلى 40 دقيقة.

ملاحظة: تبرد تماما قبل التقديم.

الشيكولاته والموز والشوفان

المكونات
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من السكر البني
1/2 كوب من لفائف الشوفان
1/2 موز مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة شوكولاته البندق
قليل من الملح

تعليمات
نحضر الماء و قليل من الملح ليغلي في قدر صغير ثم وضع الشوفان و خفض الحرارة حتى يتم امتصاص معظم السوائل حوالي 5 دقائق.

إزالة من الحرارة و تغطي لمدة من 2-3 دقائق ثم نضع الموز وننشر الشوكولاتة.

عن Yehia Selim

شاهد أيضاً

علاج التهاب الجيوب الانفية

التخلص من التهاب الجيوب الانفية بأبسط الطرق الطبيعية

التهاب الجيوب الانفية هو عبارة احتقان او تورم يعرقل فتحات الجيوب الانفية من اخراج او ...

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *